El precio del cacao superó en esta semana los USD 11.000. La Asociación Nacional de Exportadores de Cacao (Anecacao) publicó que la tonelada métrica de esta fruta tropical alcanzó los USD 11.001 el 15 de abril de 2024, según cifras de Barchart.

Este último monto representa 2,5 veces más el precio que tenía a inicios de 2024. Según datos de Investing.com, el costo de esta materia prima pasó de USD de 4.275, en enero de 2024; a USD 11.001, a mediados de abril de 2024.

Se trata de un precio mayor que el cobre (metal industrial de referencia), que tuvo un valor promedio en esta semana de USD 9.490 por tonelada métrica. Incluso, es más alto que el oro, que se cotizó en promedio en esta semana en USD 2.396 la onza.

Además, analistas de Citi estiman que el precio del cacao de Nueva York a corto plazo, de 0 a 3 meses, llegue hasta USD 12.500 por tonelada, señala Investing.com.

¿Por qué subió el precio del cacao?

Los precios actuales del cacao responden a la caída en la producción en (África) Costa de Marfil y Ghana -los principales productores a nivel mundial de esta fruta tropical- debido al mal tiempo y enfermedades en los cultivos, refirió la Asociación Nacional de Exportadores de Cacao (Anecacao).

Además, de acuerdo con información disponible en el portal de Anecacao, se espera que la producción de cacao sea inferior a la demanda en 2024 en 374.000 toneladas, según la Organización Internacional del Cacao, mientras que el fabricante Barry Callebaut espera una brecha de alrededor de 500.000 toneladas, equivalente a aproximadamente una décima parte del mercado mundial. “Esto tendrá como resultado un chocolate más caro, que puede venir en porciones más pequeñas”.