La papaya es una fruta conocida por sus amplios beneficios para la salud, gracias a su alto contenido de vitamina A, vitamina C, ácido fólico, calcio y hierro. Incorporarla en una dieta equilibrada puede ser una excelente opción para aquellos que buscan cuidar su bienestar.

Entre sus propiedades curativas se destacan:

• Prevención de enfermedades del corazón: Gracias a su fibra, potasio y vitaminas, la papaya contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, según la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
• Mejora de la memoria: La papaya contiene colina, un nutriente que favorece el aprendizaje, el sueño, el movimiento muscular y la memoria, lo que la convierte en un aliado para la salud cerebral.
• Salud digestiva: La enzima papaína presente en la papaya facilita la digestión, por lo que se considera una de las frutas más beneficiosas para el sistema digestivo.
• Reducción de la inflamación: La colina también juega un papel clave en la reducción de la inflamación crónica, lo que ayuda a prevenir daños en el ADN.
• Mejora la absorción de calcio: Con su contenido de vitamina K, la papaya favorece la absorción de calcio y reduce su excreción urinaria, según la Sader.
• Prevención de cáncer de colon: El betacaroteno, un antioxidante presente en la papaya, está vinculado a una menor probabilidad de desarrollar cáncer de colon. Un estudio realizado por la Escuela de Salud Pública de Harvard también indicó que las dietas ricas en betacarotenos podrían ofrecer protección contra el cáncer de próstata en hombres jóvenes.

¿Cómo consumir la papaya para aprovechar al máximo sus beneficios?

La papaya es versátil y puede disfrutarse de varias formas. Se puede comer cruda, sola o en ensaladas de frutas, preferentemente madura para disfrutar de su sabor dulce y suave. También se puede licuar para hacer jugos o batidos naturales, combinándola con otras frutas o agua. Otra opción es agregarla a ensaladas saladas o utilizarla cocida en guisos o postres. Además, sus semillas contienen propiedades digestivas y se pueden consumir trituradas en pequeñas dosis.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural en Veracruz recomienda consumirla por la mañana, como parte del desayuno, acompañada de yogurt o cereal, o en un licuado. Aquí te dejamos una receta fácil:

Ingredientes:

• 1 taza de papaya
• 2 cucharadas de avena
• 1 vaso de agua

Procedimiento:

1. Quita la cáscara de la papaya y córtala en cuadritos.
2. Licúa la papaya, la avena y el agua hasta obtener una consistencia de licuado.
3. Agrega miel o azúcar al gusto, si lo prefieres más dulce.
4. Añade cubitos de hielo para disfrutarlo frío.