Horror en cangrejal del centro de Guayaquil: Clausuran local por presencia de una rata muerta y otras plagas

Ene 27, 2025

La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (Arcsa) clausuró un cangrejal ubicado en las calles Los Ríos y Sucre, en pleno centro de Guayaquil, tras encontrar condiciones insalubres que alarmaron a las autoridades.

Durante la inspección, los técnicos hallaron cucarachas, alimentos en descomposición y, de forma impactante, una rata muerta junto a una pata de cangrejo en la cocina del restaurante.

Además de la presencia de plagas, el personal técnico de la Arcsa detectó graves faltas higiénicas, como restos de cáscaras de cangrejo acumulados en la cocina y la ausencia de prácticas sanitarias por parte de los trabajadores.

Según los especialistas, estas condiciones representaban un serio peligro para la salud pública, ya que incumplen los estándares establecidos en el Código Orgánico de Salud.

La medida de clausura es provisional, amparada en el artículo 180 del Código Orgánico Administrativo (COA). Asimismo, el restaurante fue sancionado conforme al artículo 146, literal e) de la Ley Orgánica de Salud.

La Arcsa recordó que los ciudadanos pueden reportar este tipo de irregularidades a través de su aplicación móvil. Este llamado busca reforzar la vigilancia y garantizar que los establecimientos de alimentos cumplan con las normativas sanitarias.



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