La hierba burro, científicamente conocida como Aloysia polystachya, es una planta aromática originaria de América del Sur, destacada por su fragancia fresca y cítrica. Perteneciente a la familia Verbenaceae, esta especie es nativa de regiones tropicales y subtropicales de Argentina, Paraguay y Bolivia, y se caracteriza por sus hojas alargadas y dentadas.

Las hojas secas de la hierba burro se utilizan frecuentemente para preparar una infusión conocida como té de burrito, apreciada por su sabor suave y sus propiedades relajantes. Tradicionalmente, se considera un remedio natural para reducir el estrés y mejorar la digestión.

Un informe de la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Nacional de Asunción indica que la hierba burro posee propiedades digestivas que pueden ayudar a aliviar dolores de estómago, gases y náuseas, además de efectos ansiolíticos. Un estudio de la National Library of Medicine también sugiere que sus componentes químicos podrían disminuir la sensación de depresión, aunque se requieren más investigaciones para confirmar estos hallazgos.

El té de burrito, popular por sus cualidades gustativas y beneficios potenciales para la salud, sigue siendo una opción preferida entre los tés herbales. Para prepararlo, se necesita:

Ingredientes:

• 1 litro de agua
• 10 gramos de hojas secas de burrito
• Miel o azúcar al gusto (opcional)
• Rodaja de limón (opcional)

Procedimiento:

1. Hervir 1 litro de agua.
2. Retirar del fuego y añadir las hojas secas de burrito.
3. Cubrir y dejar reposar durante 5 minutos.
4. Colar y servir. Se puede endulzar con miel o azúcar y añadir una rodaja de limón si se desea.

Aunque la hierba burro no presenta efectos tóxicos conocidos, se recomienda consumirla con moderación y consultar a un profesional de salud antes de su uso, especialmente en el caso de embarazadas, lactantes y niños, así como en personas con gastritis o úlceras estomacales. Además de prepararla como té, sus hojas pueden integrarse a la yerba del mate o usarse como condimento en diversas recetas para añadir un toque fresco y cítrico.