Las Islas Galápagos, un paraíso natural icónico y Patrimonio de la Humanidad, enfrentan desafíos significativos en su seguridad alimentaria.

A pesar de ser una región rica en biodiversidad, su dependencia de alimentos importados del continente es notable, alcanzando hasta el 90% de su consumo total, reseña El País de España.

Este archipiélago ecuatoriano, conformado por trece islas mayores y más de 200 islotes, alberga una población de aproximadamente 30.000 habitantes, con la isla Santa Cruz como epicentro económico y turístico.

El turismo es la principal fuente de ingresos, representando hasta el 80% de la economía local, aunque cifras alternativas sugieren que esta dependencia puede llegar al 95%.

Esta actividad turística no solo influye en la economía, sino también en la dinámica cultural y alimentaria de la región.

La migración desde el continente ha diversificado la gastronomía local, aunque persisten desafíos significativos en la producción agrícola debido al clima, la disponibilidad de agua y la falta de mano de obra.

La agricultura en Galápagos se enfrenta a condiciones adversas: la mayoría de las islas carecen de agua dulce, dependiendo en gran medida de la desalinización del agua salobre para el riego.

Esto limita el cultivo de una amplia gama de productos agrícolas, obligando a muchos agricultores a centrarse en ganado bovino y cultivos básicos como papas y tomates, que deben ser importados en ocasiones debido a las limitaciones locales de producción.

La sostenibilidad ambiental también es un tema crucial, ya que las prácticas agrícolas convencionales dependen en gran medida de insumos y agroquímicos traídos desde el continente, lo cual no solo encarece los costos sino que también impone desafíos logísticos y de abastecimiento, especialmente cuando hay problemas en el transporte marítimo desde puertos como Guayaquil y Manta.

En cuanto a la pesca, el segundo motor económico de las islas, enfrenta desafíos de conservación. Especies como el mero bacalao y el camotillo están siendo sobreexplotadas, mientras que las medidas de manejo pesquero son insuficientes para garantizar la sostenibilidad a largo plazo.

A pesar de ello, la pesca sigue siendo fundamental para la seguridad alimentaria local, especialmente durante crisis como la pandemia de COVID-19, cuando los pescadores jugaron un papel crucial en el abastecimiento de proteínas a la población.