En un operativo conjunto, la Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad) y la Intendencia de Azuay clausuraron un camal clandestino que operaba en la intersección de las calles del Salado y Av. Loja, en Cuenca. El establecimiento fue cerrado tras detectarse serias irregularidades en el manejo de los animales y la carne.

Durante la intervención, las autoridades encontraron 40 cerdos hacinados en condiciones insalubres, además de carne almacenada en canecas que presentaba signos de contaminación.

Según los inspectores, el lugar no cumplía con las mínimas normas de higiene y los animales estaban rodeados de desechos, poniendo en peligro la seguridad alimentaria.

Entre cucarachas y heces de roedor era almacenada carne en un local de Guayaquil

El operativo se ejecutó gracias a las denuncias de ciudadanos, quienes alertaron a las autoridades sobre las prácticas ilegales que se realizaban en el sitio. Agrocalidad destacó la importancia de estos controles para garantizar la salud pública y la calidad de los productos que se comercializan.

“La colaboración entre nuestras instituciones y la participación activa de la ciudadanía son fundamentales para erradicar prácticas ilícitas que afectan a nuestra comunidad. Exhortamos a la población a seguir denunciando cualquier irregularidad”, señaló la entidad en un comunicado oficial.

Las autoridades confirmaron que continuarán realizando este tipo de inspecciones para proteger la seguridad alimentaria y evitar que productos en mal estado lleguen a la mesa de los consumidores.