La veda del cangrejo rojo y azul finalizó este lunes 30 de septiembre de 2024, tras un periodo de 30 días de prohibición. Desde este martes 1 de octubre, los crustáceos pueden ser extraídos, capturados, producidos y vendidos en Ecuador sin restricciones.

Esta medida fue implementada para proteger a las especies durante su proceso de crecimiento, específicamente durante la etapa de muda, cuando los cangrejos pueden tener altas concentraciones de oxalato de calcio, un elemento perjudicial para la salud humana.

El Ministerio de Producción y Pesca, luego de un diálogo y visitas técnicas en las provincias de la Costa, modificó la fecha de la veda, que inicialmente comenzaba el 23 de agosto, estableciendo el inicio de la prohibición el 1 de septiembre.

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La veda tiene como objetivo cuidar tanto a las especies de cangrejo, que habitan en los manglares de las costas de América, como a los consumidores.

Los cangrejos rojos (Ucides occidentalis) y azules (Cardisoma crassum) son altamente demandados en el país por su delicioso sabor y su aporte vitamínico, siendo ricos en Omega 3, vitamina B y otros minerales.

Además del cangrejo, Ecuador regula otros animales con periodos de veda, tales como:

• Camarón de aguas someras: finales de diciembre a febrero
• Langosta: de enero a junio
• Camarón pomada: de febrero a marzo; y de mayo a junio
• Recurso hojita: de febrero a junio
• Recurso pulpo: de mayo a junio
• Dorado: de julio a octubre
• Merluza: de septiembre a octubre